Gourmet teler van sjalotten uien en knoflook

dinsdag 12 december 2017

nl gb de

 

 

Wat is het verschil tussen ui en sjalot?

 

Sjalotten activeren de smaakpapillen op de tong en achter in de mondholte. Hierdoor beleeft u veel meer de afzonderlijke smaken van de ingrediënten in het gerecht, zoals zoet, zuur, zout, bitter en umami. Maar ook knapperig, fris, sappig, structuur en hartig. Dit alles zorgt ervoor dat sjalotten een veel intensievere smaakdimensie geven aan uw gerecht!

 

Daarnaast kunnen teveel uien in een gerecht nog wel eens overheersend zijn qua smaak. Bij sjalotten is dit nimmer het geval.

Gourmet
Slimweg 42
1614 MG Grootebroek
The Netherlands

T: + 31 (0) 228 517 386

F: + 31 (0) 228 518 027

E: sales@gourmet.nl

  • facebook
  • linkedin
  • twitter

copyright | algemene voorwaarden | disclaimer | privacy policy •

all rights reserved Gourmet, the Netherlands 2017